技術の先の
表現力を磨く
2007年創業、埼玉、東京、ドイツで前進を続ける会社です
埼玉・東京を中心に国内8店舗、海外1店舗を展開する飲食企業です。
高級寿司を中心に、イタリアン・ケータリング・コンサルティングまで幅広く手がけています。
未経験から本格的に学びたい方も、経験を活かして次のステージに進みたい方も歓迎します。
「人を喜ばせるのが私たちの仕事です」
そう胸を張って言えるプロになる。
飲食業の楽しさと共に。
ライズで身につくのは、寿司や調理、サービスの技術だけではありません。
お客様に喜ばれる接客力、仕入れ・在庫管理・衛生管理の実務力、そしてチームで店を動かす力まで、飲食の現場で本当に必要な力を総合的に磨くことができます。
その経験は、将来の店長、料理長、独立にもつながる大きな財産になります。
板前やソムリエになることを目標にしている方は多いと思います。
当社では、早い人で3年ほどでその職に就くことも可能です。
ですが、私たちはそこからが本当のスタートだと考えています。
寿司が握れるだけで板前なのか。
資格があるだけでソムリエなのか。
答えは、違うと私たちは考えます。
技術や知識は、人を喜ばせるためにあります。
お客様の笑顔を生み出し、心から満足していただけたとき、初めてその職を誇りを持って名乗れる。
ライズが育てたいのは、ただ技術を持った人ではなく、人を喜ばせる力を持ったプロです。
自分で考え、挑戦し、試行錯誤を重ね、結果を出す。
その積み重ねが、お客様の喜びにつながり、自分自身の成長と誇りになっていく。
それこそが、私たちが考える飲食業の醍醐味です。
9
店舗数
120
従業員数
10億円
年間売り上げ
長く愛される店作り。国内8店舗➕海外1店舗
複数業態・複数店舗を展開しているため、1店舗だけに依存しない安定した経営基盤があります。
長く働きながら成長したい方にとって、挑戦と安定の両方がある環境です。
クリックで各店HPへ
弊社の特徴
安心の給料体系と
充実した福利厚生
そしてインセンティブ
未経験者初任給は28万円。そこから技術と知識、そしてマネージメント力によって給料が上がります。
給料はステージごとに分かれており、自分がどのステージにいて、次のステージには何が必要かを半年に一度面談を行います。
ボーナスは年2回。
将来の独立を視野に入れる人も多くいます。
そのための市場との関係性作りなど、できることは沢山あります。
明確な給料体系
寿司店、イタリアン、ケータリング、コンサル。
様々な事業を行うことで、上手くいった施策を全業態で共有でき、1事業だけでは見えてこなかった課題やそれをクリアする方法が学べます。
だからこそ弊社は毎年売り上げを好調に伸ばすことができます。
強い飲食店は何かということに主題を置いて事業に取り組んでいます。
売り上げの安定は給料とボーナスの安定に繋がります。
多様な事業
飲食業は休めない。それは少し前の話です。
今では多くの飲食店企業が積極的に休みの確保を行なっています。
その中では当社は労働時間の削減、休みの充実に取り組んでいます。
完全週休2日制。
その上でシフトを組み、多い時では月9回の休みが確保できる時もあります。
またもっと稼ぎたいという従業員には別の選択肢も用意し、その人にあった働き方を目指しています。
休みをしっかり
社会保険、厚生年金、有給、育児休暇など。
安心して働ける環境があります。
コロナ禍では誰1人として退職することなく、減給もなく乗り越えてきました。
怪我や病気をした際の労災や傷病手当も常に申請しています。
働く人に何かあった時のための会社でありたいと思っています。
会社に利益があれば大入手当、達成賞与、SNS手当など従業員への還元を行っています。
充実の福利厚生
さあ、飲食に
飛び込もう。
飲食は面白く
かっこ良い
時代へ。
憧れだけでは終わらせない。
技術、知識、表現力。
飲食業に必要な全てのスキルが
弊社では学べます。
成功するまで続ける企業体力と
成功してからの企業戦略が
あなたを支えます。
六本木や赤坂、大宮、浦和などで近隣のホテル様と提携してワークショップやケータリングなども積極的に行なっております。